因家里欠债而初中辍学，17岁她从服务员开始，做到如今身价40亿

　　2018年9月，海底捞火锅迎来了上市的重要时刻，标志着这个经历了二十多年发展的品牌的巨大成功。海底捞在香港上市后，市值超过了1000亿元，创始人张勇夫妇的财富也随之大幅上涨，身价达到了550亿元。同时，在上市仪式上敲钟的“服务员”杨利娟的身价也大幅上涨，据数据显示，她以40亿元的身价进入了百富榜，甚至超过了知名女企业家董明珠，成为了一位励志逆袭的女服务员。

　　一、被看好的幸运之星

　　海底捞在创业初期面临着巨大的困难。当时，创始人张勇仅有8000块钱，经营一家只有四张桌子的火锅店。初期连雇佣服务员的资金都困难。然而，张勇想起了一位名叫杨利娟的服务员，她年轻而且工作极其出色。与其他服务员不同，杨利娟能够迅速吸引顾客，为餐厅带来业绩。正是因为这个特点，张勇对她格外关注，并决定挖掘她的才华。

　　1994年，由于家庭负债，杨利娟被迫辍学初中并开始在简阳县城打工，成为一家小餐馆的服务员。张勇经常光顾杨利娟打工的小饭店，发现了她出众的才能。他询问杨利娟的薪资情况，杨利娟答道每月120元。张勇提出：“来我们这里吧，我们给你160元。”杨利娟笑着回答：“谢谢你，我会考虑的。”后来，那家小饭店倒闭了，杨利娟转投了张勇的海底捞。从那时起，年仅17岁的杨利娟加入了张勇的团队，成为了海底捞的第一位正式女服务员，并一直坚守在这个岗位上，至今已有25年。

　　二、埋头苦干，逆袭成功

　　进入海底捞后，杨利娟发现这个行业的工作异常辛苦。她不仅需要端菜、上菜，还要帮助收银。同时，张勇还让她学习使用电脑。作为只有小学学历的杨利娟，学习电脑知识变得有些吃力，但她凭借着坚强的毅力坚持下来。在和海底捞共同成长的三年时间里，杨利娟逐渐展现出了才能。

　　三年后，海底捞火锅开设了新的分店。杨利娟迅速晋升为首家海底捞火锅店的店长。一年后，年仅21岁的她被派往西安开拓新市场。在西安，新开的海底捞门店并没有顾客光顾，这让杨利娟陷入了困境。她毫不气馁，再次发挥她吸引顾客的能力，带着几名服务员一桌一桌地吸引客人。慢慢地，新店的生意也好了起来。

　　在刚进入西安市场时，有一天，三名醉酒的男顾客和海底捞的服务员发生了争执，甚至动手打了两名女服务员。男服务员不依不饶，将这三个人揍了一顿。三个人离开时留下了一句：“你们等着！”三个小时后，60多名手持棍棒的大汉来到海底捞门店，要求赔偿五万元，否则就砸店。警察还没有赶到，杨利娟迅速冲到最前方，命令店里的100多名员工冲出店面，与那些大汉在马路上对峙。一看到海底捞的气势，对方反而犹豫了，等到警察赶到后，他们很快离开了。杨利娟回忆道，那个时候她忘记了害怕，唯一想到的就是这家店花费了很多钱装修，绝对不能让他们砸了。在派出所录口供时，警察问店里谁负责，谁是老板？杨利娟毫不畏惧地回答：“老板是张勇，在四川；在西安，我说了算。”

　　三、逆袭成功的人生

　　从店长到区域经理，再到副总经理，杨利娟作为一名服务员最终成为了海底捞公司的高层管理者。当时，她仅30岁，就管理着几千名员工。2001年，杨利娟进入海底捞董事会，担任董事一职，持有公司0.2%的股份。之后经历了几次调整和变化，她持有海底捞3.6798%的股份。

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　　从2012年开始，杨利娟全面负责海底捞所有门店的运营。此后，海底捞开始在国外扩张，先在新加坡开设了首家海外门店，随后于2013年进入美国市场，她亲自参与了选址和谈判的过程。在为公司奋斗了25年之后，杨利娟坐上了总经理的位置。如今，她完全掌握了海底捞的运营，稳坐海底捞的二把交椅，她的地位已经不容小觑。

　　当然，能够达到今天的位置，杨利娟自身的努力不可或缺。她从17岁开始跟随张勇创业，从底层的服务员开始，逐渐成为了海底捞的第一位女服务员。在工作中，她不断学习新知识，学会关心客人，写总结，并且跟上了电脑的步伐。对于一个因为家庭负债过多而不得不辍学的17岁女孩来说，这无疑是一段艰苦的历程。然而她坚持下来，一步步走向了今天的成功。

　　以上就是关于海底捞服务员杨利娟的故事，感谢阅读。