国外泛滥成灾，每年花上亿欧元难消灭，中国为何要大量种植？

　　这种植物在国外泛滥成灾，每年要花上亿欧元清除，在我国却被大量种植，是做泡菜的上等原料。

　　占领农场、堵塞河道，仅德国每年就要遭受5亿欧元的损失，这种植物在欧洲泛滥成灾，在我国却是很多人的心头好，它就是洋姜。

　　在我国凡是名称里带“洋”的，都是舶来品，比如说很多地方还把火柴称作“洋火”。洋姜到中国的历史比较早，在明朝永乐年间这种植物就被郑和带到了我国，至今有五百多年的历史了。起初在我国的福建沿海种植，然后慢慢的向北方推广。

　　大约在同一时期，洋姜被传到了欧洲，这种原产自南美的植物在中国和欧洲的境况大不一样。

　　在中国，洋姜需要人工种植，光靠野外长的完全不够吃。在农村洋姜通常被种在山地或者一些难以利用的小块土地上，这种植物还有一个小名叫“懒菜”。所谓懒菜就是适合懒人种的菜，洋姜太好打理了，埋下根茎后不用浇水施肥打农药，它自己长的会非常好。要有一两颗洋姜，来年就会长出一大片，想吃去挖就可以了，非常适合懒人操作。

　　起初洋姜和辣椒一样，是被当做观赏性植物带到我国的，洋姜正式的学名应该叫菊芋，它的花是黄色的，形状和野菊花很像。后来中国人找到了它最好的吃法，做泡菜。洋姜没有生姜的那股辛辣味，泡完后酸甜鲜，吃起来非常脆，很适合搭配着稀饭食用。

　　在吃这一方面欧美人实在太弱了，洋姜在欧美的野外无人问津，每年以20倍的速度扩张，河道、废墟、农田甚至是垃圾堆里都能发现这种植物。到了8、9月份，在欧洲会看到一片片黄色的花海，这些就是洋姜的花。

　　英国农场主们非常痛恨这种植物，洋姜的植株比较高大，泛滥后会阻碍其它作物的生长，遮挡阳光后，其它农作物不能进行光合作用，最后都会枯萎。一位农场主在网上抱怨，他每年要花费数万英镑清理洋姜，如果哪一年不清理，那么他本来种植小麦的农田会变成洋姜的海洋。

　　为了遏制洋姜的泛滥，欧洲人想了很多方法。

　　在专家们看来，引入原产地的天敌是一件非常有效的方式。洋姜在南美的天敌有很多，能够在欧洲气候下生存的只有两种南美甲虫。这些甲虫被引入英国后，洋姜的泛滥并没有受到限制，这些甲虫好不容易出一趟国，谁还去吃家乡的食物啊？来点新鲜的不好吗？于是英国的本土植物受到了甲虫的侵害，又多了两个入侵物种，看来生物防治也没有专家们吹得那么可靠。

　　近些年外国专家们又在作妖，想从南美洲引入一种“洋姜粉蝶”，它的幼虫可以吃洋姜的茎叶。这次欧洲各国政府没有急着引进，还在论证阶段，为了避免和上次一样，偷鸡不成，蚀把米。

　　洋姜的根茎里有淀粉成分，可以用来制造酒精 ，这些淀粉也可以当做粮食来吃，联合国粮农组织就把洋姜称为“21世纪人畜共用粮食”。这听起来够奇怪的，好像欧美人刚发现洋姜可以吃似的。

　　我国的专家发现了洋姜的另一个用处——治沙。

　　洋姜的块茎非常耐寒，可以忍受零下40度的低温，能够在沙漠环境中生存。当在沙漠中生存时它的根茎会变小，茎须会变很长，最长能扎根到地下3米。给点阳光它就灿烂，再来一点水就会泛滥。一亩沙地埋一颗洋姜，只要两年就能全部长满。

　　我国内蒙科尔沁草原也种植了大量的洋姜，这些洋姜是用来防风固沙的。洋姜的顽强生命力让研究人员惊叹不已，这要是稍加培育那还得了？

　　实际上，洋姜传入中国五百多年，我国压根没对它进行过选育，依旧保持着原来的状态，和它差不多同时传入中国的辣椒已经被中国人培育出了上百个品种。

　　洋姜自身就很完美，能根据不同的环境调节自己的性状，水少根就小一些，水多根就大一些；风小个头长的高，最高能到3米，风大个子就长矮一些，不到1米高。

　　洋姜最惹人爱的地方是它不用重复播种 ，一劳永逸，种下几颗洋姜，可以一直吃到老。

　　洋姜中含有一种菊淀粉，热量低，具有可溶性、非胰岛素依赖、非龋齿等多种特性，被视为是未来膳食纤维和脂肪的主要替代品，具有极高的饮食保健功能，经常食用可以促进身体健康。

　　《本草纲目》中特别注明，菊芋治消渴。什么是消渴呢？多食、多饮、多尿、消瘦，这是典型的糖尿病症状。现代医学发现，洋姜里的洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病，其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。家里有糖尿病患者，可以多吃一些洋姜。

　　作者:科学探索猫