转基因食品早已流入餐桌？它究竟会带来怎样影响？ -好学财经

　　就在2023年10月17日时，农业部已经通过37个转基因玉米品种，和14个转基因大豆品种。这标志着，转基因食品，可能将大量流入我们得餐桌。

　　究竟为何要通过转基因作物呢？

　　这要从实际情况出发，虽然我国有农民5亿，但是每年只能产出6.7亿吨粮食，这远远不够我们14亿人消耗。经过这么多年，我们的粮食产量没有太大提升，每年都要从国外大量进口粮食，加上口罩之后，灾难和干旱不断，许多人还处于饥饿之中。

　　国际形势也不容乐观，粮食危机已经迫在眉睫，所以希望通过种植转基因作物，提高粮食产量，来应对可能出现的危机。

　　为什么是转基因玉米和大豆？

　　这是因为大豆的重要程度。通常，大豆除了榨油，做成豆制品之外。最重要的，就是大豆压榨之后剩下的豆粕，由于豆粕含有丰富的蛋白质和矿物元素，是猪和牛饲料的主要成分。因为我国人们喜好吃猪肉，每年会消耗大量猪肉，而大豆跟畜牧业是紧密相连的，因此我们需要大量的大豆。

　　但是，我国有80%的大豆，都是从美国进口的。而且很少有人知道，这些大豆都是转基因大豆。

　　大豆如此重要，为何我们不大量种植大豆，却还要进口转基因大豆？

　　这要从我国的地理结构说起。由于我国山地面积太多，占总面积的三分之二，18亿亩耕地，5亿农民，人均耕地不足5亩，如果要大面积种地，就需要租赁土地。

　　其次，由于地势的原因，大部分耕地不够集中，因此无法过多依靠机械种植，许多地方必须依赖人工，效率不仅低，人工成本也高。

　　种植粮食的成本本身就不低，再加上大豆对生长环境要求十分严厉，很难旱涝保收。因此人们宁愿种植玉米，也不愿意种植大豆，这导致我国大豆产量特别少。

　　我们在看美国，美国耕地大多是平原，相对比较集中，约有23亿亩耕地，农民只有270万左右，由于人口基数少，美国的农民人均耕地高达1800亩地，许多农场主根本就不需要租地。美国大部分地势也平坦，因此可以使用机械化种植，从播种到收成，全部靠机器就可以了，通常一个农场主，就能轻松管理3000亩地，人工成本非常低。

　　除此之外，美国还使用转基因技术，提高了作物的抗病虫害、抗除草剂的能力，大大提高了作物的产出能力。美国农民，每年能产出5.8亿吨粮食，美国只有3亿多人口，根本消耗不完，大量的粮食就出口到其它国家，美国是世界最大的粮食出口国。

　　综合这些原因，我们暂时只能依赖进口转基因大豆。如果后续我们也能大面积，机械化种植转基因大豆，也应该能减少对进口大豆的依赖。

　　转基因大豆和其它转基因食品，究竟会带来怎样影响？

　　很早之前，转基因的豆油，或者混合油，就进入了超市、食品加工厂等，很多人毫不知情就已经吃了。我们吃的猪肉，也都是基因大豆饲料喂的，相当于间接吃了转基因食品。甚至我们每天吃的大米，也存在转基因的可能，有官媒曾作出过报道。

　　有关转基因作物和食品，在社会上引起激烈争议，人们主要是担忧，这些携带着“修改基因”的食物，被肠道消化吸收，会影响人类自身的基因，导致基因突变，让人得癌症之类。

　　但有许多国内外研究人员声称，食物随着被消化，携带的基因小片段，会被拆解成基础成分，然后被细胞吸收，并没有完整的基因会对人体的基因形成干扰。

　　袁隆平院士曾声称，对于转基因食品，我们要特别小心谨慎，在科学上证明它没有问题，才能够投放市场。

　　对于转基因食品，朋友们怎么看？如果内心实在纠结不安，可以参考隔壁喝恒河水长大的三哥。

　　作者:科学知星